Kiemelt receptek
További olasz receptek
Coniglio al Forno
Nyomtat
Elküld
Hozzávalók
- 1 egész nyúl (darabolt)
- 1 db hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 szál rozmaring
- 1 levél babérlevél
- 2 csipet kakukkfű
- 2 csipet majoránna
- 1 1/2 pohár száraz fehérbor
- 1 db leveskocka
- 1 ek ecet
- 2-3 ek extra szűz olíva olaj
Elkészítés
Ecetes vízben mossuk meg, majd szárítsuk a feldarabolt nyulat, egy kevés olajon futtassuk fel az apróra vágott hagymát, fokhagymát és a darált (apróra vágott) rozmaringot, babérlevelet, kakukkfüvet és a majorannát. Amikor megpirultak, tegyük bele a nyúldarabokat és pirítsuk meg minden oldalát, majd öntsük rá a fehérbort, forraljuk kb. 10 percig. Ezután takarjuk le alumínium fóliával és toljuk a sütőbe kb. másfél órára. Az elfőtt levet pótoljuk vízben feloldott leveskockával. Az utolsó negyed órában vegyük le a fóliát és így fejezzük be a sütést
Nyúl sütőben
- Kategória:
- Főételek
- Elkészítési idő:
- hosszú
- Nehézség:
- közepes
- Eddigi értékelés: