Kiemelt receptek
További olasz receptek
Farfalle alla salsa di ricotta e pomodoro
Nyomtat
Elküld
Hozzávalók
- 40 dkg farfalle tészta
- 30 dkg ricotta (olasz túró)
- 50 dkg paradicsom
- 3-4 levél bazsalikom (friss)
- 1/2 gerezd fokhagyma
- 5 dkg pecorino sajt (reszelt)
- 1 ek extra szűz olíva olaj
- 1 csipet só
Elkészítés
Forrázzuk le a paradicsomot, majd húzzuk le a héját, vágjuk fel kockákra, majd tegyük bele turmixgépbe a bazsalikommal, a fokhagyma gerezddel és egy kevés sóval. Az egészet turmixszoljuk össze. Miközben a tészta megfőtt, szűrjük le és keverjük össze a paradicsomos szósszal. Adjuk hozzá a ricottát és egy kevés olíva olajat majd jól keverjük össze. Azonnal tálaljuk egy kis reszelt pecorino sajttal.
Ricotta szószos, paradicsomos farfalle tészta
- Kategória:
- Egyéb tészták
- Nehézség:
- könnyű
- Nehézség:
- könnyű
- Eddigi értékelés:
