Kiemelt receptek
További olasz receptek
Fegato alla Veneziana
Nyomtat
Elküld
Hozzávalók
- 60 dkg borjúmáj
- 50 dkg hagyma
- 1/2 pohár extra szűz olíva olaj
- 3 dkg vaj
- 1 ek aprított petrezselyemzöld
- dkg só
Elkészítés
A felkarikázott hagymát, a petrezselymet, a vajat olajon süssük egy edényben lefedve kb. 20 percig, amíg a hagyma megpuhul. Vegyük a hagymát és a petrezselymet majd tegyük bele a szeletelt májat. Erős tűz felett süssük néhány percig, majd adjuk hozzá a hagymát. Ízlés szerint ízesítsük, majd tálaljuk.
Borjúmáj velencei módra
- Kategória:
- Főételek
- Elkészítési idő:
- rövid
- Nehézség:
- könnyű
- Eddigi értékelés: